Resep Kue Coklat Vegan yang Mudah dan Enak

Bahan-Bahan

Untuk membuat kue coklat vegan yang mudah dan enak, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 1 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir bubuk kakao tanpa gula
• 1/2 cangkir gula kelapa atau gula pasir
• 1/4 cangkir minyak kelapa cair
• 1 cangkir susu almond (atau susu nabati lainnya)
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 cangkir chocolate chips vegan (opsional)

Cara Membuat

Langkah 1: Persiapan Awal

Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang kue dan olesi dengan sedikit minyak atau lapisi dengan kertas roti.

Langkah 2: Campurkan Bahan Kering

Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, gula kelapa, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Langkah 3: Campurkan Bahan Basah

Dalam mangkuk terpisah, campurkan minyak kelapa, susu almond, dan ekstrak vanila. Aduk hingga semua bahan basah tercampur merata.

Langkah 4: Gabungkan Bahan Kering dan Basah

Tuangkan campuran bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika menggunakan chocolate chips, tambahkan pada tahap ini dan aduk kembali.

Langkah 5: Panggang Kue

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga kue matang (cek dengan tusuk gigi, jika keluar bersih, kue sudah siap).

Langkah 6: Dinginkan dan Sajikan

Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama 10 menit. Kemudian, pindahkan ke rak pendingin hingga benar-benar dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Tips dan Trik

• Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan kacang atau buah kering ke dalam adonan.
• Gunakan bahan berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
• Jika tidak memiliki susu almond, bisa diganti dengan susu kedelai atau susu oat.
• Jangan terlalu lama memanggang kue agar tetap lembut dan tidak kering.

Kesimpulan

Kue coklat vegan yang mudah dan enak ini adalah pilihan sempurna untuk siapa saja yang ingin menikmati camilan manis tanpa bahan hewani. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat kue ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kue coklat vegan Anda!