Nikmati kelezatan burger kacang hitam yang bergizi, dibuat dengan bahan alami dan rempah-rempah pilihan. Cocok untuk hidangan vegetarian yang memuaskan dan penuh rasa.
Resep Burger Kacang Hitam yang Lezat dan Bergizi
Daftar Isi
Pengantar
Burger kacang hitam adalah alternatif sehat dan lezat bagi mereka yang ingin menikmati burger tanpa daging. Dengan kandungan protein yang tinggi dan serat, burger ini tidak hanya lezat tetapi juga bergizi. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep burger kacang hitam yang mudah dan cepat untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat burger kacang hitam:
- 1 kaleng kacang hitam, tiriskan dan bilas
- 1/2 cangkir remah roti
- 1/4 cangkir bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt cumin bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1 butir telur (atau pengganti telur untuk versi vegan)
- Minyak untuk menggoreng
- Roti burger dan pelengkap (selada, tomat, saus, dll)
Cara Membuat
Langkah 1: Persiapkan Bahan
Dalam sebuah mangkuk besar, hancurkan kacang hitam dengan garpu atau alat penghancur hingga halus, tetapi masih ada sedikit tekstur.
Langkah 2: Campurkan Bahan
Tambahkan remah roti, bawang bombay, bawang putih, cumin, paprika, garam, merica, dan telur ke dalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Langkah 3: Bentuk Patty
Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulatan pipih (patty) sesuai ukuran roti burger yang akan digunakan.
Langkah 4: Goreng Patty
Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng patty selama 4-5 menit di setiap sisi atau hingga kecokelatan dan renyah.
Langkah 5: Sajikan
Letakkan patty di atas roti burger dan tambahkan pelengkap sesuai selera. Nikmati burger kacang hitam yang lezat dan bergizi!
Tips Penyajian
- Untuk menambah rasa, tambahkan saus sambal atau saus BBQ di atas burger.
- Anda bisa menambahkan keju atau alpukat untuk variasi rasa.
- Burger ini juga enak disajikan dengan kentang goreng atau salad segar.
Kesimpulan
Burger kacang hitam adalah pilihan yang sempurna bagi Anda yang mencari alternatif sehat dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menikmati burger yang tidak hanya enak tetapi juga bergizi. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
