Nikmati resep pasta vegan yang lezat dengan saus tomat buatan sendiri. Kombinasi bahan segar dan bumbu aromatik menciptakan hidangan sehat dan memuaskan, sempurna untuk pencinta makanan nabati.
Resep Pasta Vegan dengan Saus Tomat Buatan Sendiri
Daftar Isi
Bahan-bahan
Bahan untuk Saus Tomat
- 4 buah tomat besar, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt oregano kering
- 1 sdt basil kering
- Merica secukupnya
Bahan untuk Pasta Vegan
- 200 gram pasta (spaghetti atau jenis lainnya)
- Air secukupnya untuk merebus
- Garam secukupnya
Cara Membuat Saus Tomat
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang.
- Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan.
- Masukkan tomat cincang, garam, gula, oregano, basil, dan merica. Aduk rata.
- Masak selama 15-20 menit hingga saus mengental. Cicipi dan sesuaikan rasa.
Cara Membuat Pasta Vegan
- Didihkan air dalam panci besar dan tambahkan garam secukupnya.
- Masukkan pasta dan masak sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente.
- Setelah matang, tiriskan pasta dan sisihkan.
Penyajian
Campurkan pasta yang telah dimasak dengan saus tomat yang telah dibuat. Aduk hingga pasta terbalut saus secara merata. Sajikan hangat, dan jika suka, tambahkan taburan daun basil segar atau nutritional yeast sebagai pengganti keju.
Kesimpulan
Resep pasta vegan dengan saus tomat buatan sendiri ini adalah pilihan yang sehat dan lezat untuk semua orang, termasuk mereka yang mengikuti pola makan nabati. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda dapat menikmati hidangan yang kaya rasa dan bergizi. Selamat mencoba!
